Matériaux pour sachets sous vide sont en plastique alimentaire. Nos sachets alimentaires sous vide utilisent une technologie multicouche, avec une couche extérieure résistante en polyéthylène (PE), une couche barrière en polyamide (PA) et généralement une feuille d'aluminium pour la protection contre les UV et l'humidité.
Cette fusion crée une pochette qui excelle dans la conservation des aliments, offrant une épaisseur de matériau optimale, des capacités de thermoscellage et des propriétés barrières pour protéger et prolonger la durée de conservation d'une large gamme de produits.
Propriétés des matériaux laminés :
| Sachets sous vide | ||
|---|---|---|
| lustrée | Lisse | |
| Couleur | standard transparent ou coloré | |
| Impressions hors ligne | 0 à 10 couleurs selon votre conception | |
| Capacités | 200g,250g,500g,1000g/1kg,2kg,8OZ-100OZ,customized | |
| Grosor | 60 microns-450 microns (2.4 mil-18 mil) | |
| Largeur | Dans les 1000 mm (39.37 pouces) | |
| Format du sceau | 1 joint inférieur / 3 joints latéraux | |
| Tolérance à la température | -40°C-100°C(212°F) | |
| Capacité D'Approvisionnement | 200000 Morceau / Morceaux par Jour | |
« Dans mon rôle chez CheezeDelight Distributors, le maintien de la qualité du fromage pendant la distribution en vrac est essentiel. Ces sachets de fromage sous vide Nous avons révolutionné notre système de conservation en offrant une sécurité optimale au congélateur, qui prévient efficacement les brûlures de congélation. La conservation de la texture et de la saveur de nos fromages est exceptionnelle.
L'emballage sous vide est un excellent moyen de prolonger la durée de conservation des aliments, mais il ne convient pas à tous les aliments.
La longévité des aliments dans des sacs scellés sous vide peut varier considérablement en fonction du type d'aliment, des conditions de stockage et de la température. La durée de conservation dépend également des conditions de stockage : réfrigéré, congelé ou à température ambiante.
En général, la mise sous vide peut prolonger la durée de conservation d'un aliment de 3 à 5 fois par rapport aux méthodes traditionnelles. Par exemple, la viande crue peut se conserver au congélateur jusqu'à 2 à 3 ans sous vide, contre 6 mois sans.
Les emballages sous vide et les emballages en sachets stérilisés servent à des fins différentes.
Sachets autoclaves sont utilisés pour les plats préparés et sont traités à haute température pour stériliser les aliments, les rendant stables à la conservation sans réfrigération.
D'autre part, sachets sous vide sont idéales pour les produits crus ou non cuits, prolongeant la durée de conservation en éliminant l'air.
Chacun présente un avantage unique en fonction des exigences du produit : stérilisation pour plus de commodité et de stabilité en rayon, mise sous vide pour la fraîcheur et un stockage prolongé.
L’emballage sous vide et l’emballage congelé sont tous deux d’excellentes méthodes de conservation des aliments, mais ils répondent à des besoins différents.
L'emballage sous vide consiste à expulser l'air, ce qui permet de conserver les aliments frais et savoureux plus longtemps. Mais cela n'arrête pas l'activité enzymatique.
Les emballages congelés, spécialement conçus pour le congélateur, protègent contre les brûlures de congélation, mais ne visent pas nécessairement à éliminer l'air.
C'est comme choisir entre un bouclier et une forteresse pour votre nourriture
Il est important de savoir que tous les aliments ne conviennent pas à la mise sous vide.
Les aliments comme l'ail, les champignons, les fromages à pâte molle et certains légumes frais produisent des gaz après la mise sous vide, ce qui peut les altérer. De plus, les oignons crus et les légumes crucifères (comme le brocoli et le chou) peuvent dégager de fortes odeurs.
Tenez toujours compte des caractéristiques spécifiques de chaque aliment avant de choisir de le mettre sous vide.
